Produits d’érable D.L.

Dominique Fiset rêvait de reprendre l’érablière familière, construite en 1923 à Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier. Avec sa conjointe Laurence, ils ont remis sur pied la production en modernisant les procédés. Ils offrent aujourd’hui de nombreux produits de l’érable, dont de la tire en canner, du sirop, du beurre, des cornets et plus encore.

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Première diffusion : 12 octobre 2021
Nouveau jusqu’au : 17 octobre 2021
Animation : Chloé Patry-Robitaille
Réalisation : Geneviève Roussel, Adrien Danielou
Collaboration : Mariève Robichaud, Simon Fortin, Estelle Balut, Gabriel Picard, Maxime Bédard

Horaire de diffusion

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Épisodes

  1. 1. Marché public de Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

    De passage à Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, Chloé s’entretient avec le maire de la municipalité pour en apprendre davantage sur les origines du marché public. Elle fera aussi la rencontre des producteurs présents sur place en plus de déguster leurs produits.
  2. 2. Café-boutique Parlabas

    Situé au coin de Georges-Muir et d’Henri-Bourassa, le café-boutique Parlabas est un lieu de rencontre apprécié du quartier de Notre-Dame-des-Laurentides en plus d’offrir une panoplie de produits locaux. Nous rencontrons deux entrepreneurs dont les produits y sont distribués : la farine d’insecte Nutrivore et le mur de conservation végétalisé.
  3. 3. Oslo traiteur

    Situé à Sainte-Brigitte-de-Laval, Oslo traiteur s’inspire de la culture scandinave pour concocter des plats cuisinés raffinés, boîtes thématiques et buffets froids et chauds. Derrière ce projet, Noémie et Yohann, un couple qui rêvait de s’installer dans la municipalité.
  4. 4. Produits d’érable D.L.

    Dominique Fiset rêvait de reprendre l’érablière familière, construite en 1923 à Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier. Avec sa conjointe Laurence, ils ont remis sur pied la production en modernisant les procédés. Ils offrent aujourd’hui de nombreux produits de l’érable, dont de la tire en canner, du sirop, du beurre, des cornets et plus encore.
  5. 5. Pasta Shop Stoneham

    Mise sur pied par Maxime Hamel, la Pasta Shop offre une variété de pâtes fraîches et de sauces. Le commerce a pignon sur rue depuis l’été passé à Stoneham, au 2694 boulevard Talbot. Il utilise des produits de proximité provenant d’artisans et producteurs québécois.
  6. 6. La Vieille Boucherie

    À Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, Renaud Jean et sa tante opèrent la Vieille boucherie depuis plus de 40 ans. Tout le savoir-faire du métier de boucher se matérialise par l’excellence des produits préparés sur place tels les pâtés, saucisses, smoked meat et cretons.
  7. 7. Vert de vie

    Vert de vie développe des produits 100% naturels à base d’herbe de blé. Selon l’expérience de Sébastien Simard, fondateur de l’entreprise établie au 20550 boulevard Henri-Bourassa, l’herbe de blé permet une meilleure santé grâce à une désintoxication de l’organisme, et ce à un faible coût.
  8. 8. Poussin vert

    Éliane Rousseau, propriétaire de Poussin vert, nous accueille dans ses nouveaux espaces de production situés à Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier. Cette entreprise locale distribuant dans plusieurs commerces de la région offre des jeunes pousses. Celles-ci sont 10 fois plus nutritif à poids semblable et renferment un concentré des propriétés de la plante.
  9. 9. Bette et Ciboulette

    Situé tout près du manoir du lac Delage, le jardin communautaire Bette & Ciboulette a vu le jour en 2017. Depuis, il est devenu un lieu de rencontre pour les jardiniers de tous âges et leur famille. Nous avons rencontré des citoyens mobilisés pour la pérennité de ce beau projet.
  10. 10. Insectes Intrinsekt

    Étant écoresponsable et de haute qualité pour l’alimentation humaine et animale, les insectes sont la protéine du futur. Née en janvier 2020, l’entreprise Intrinsekt produit localement grâce à sa ferme urbaine d’élevage et de transformation située à Québec. « Ils ont même un p’tit goût de noisette! », assure la propriétaire fondatrice Karine Richer.

Équipe de production

CCAP.Tv est fière de collaborer avec des gens d’ici et de faire grandir les passions locales.

Découvrez ceux qui ont fait grandir votre télé communautaire depuis 30 ans.

Chloé Patry-Robitaille

Animatrice

Animatrice radio et diplômée en journalisme, elle est une passionnée de culture et adore la communication sous toutes ses formes. Chloé est curieuse, gourmande, bonne vivante et fascinée par l...

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Animatrice radio et diplômée en journalisme, elle est une passionnée de culture et adore la communication sous toutes ses formes. Chloé est curieuse, gourmande, bonne vivante et fascinée par l’Humain! Elle adore le cinéma, découvrir de nouveaux restos et aller voir des spectacles. Par-dessus tout, étant native et résidente du coin qu’est l’Arrière-Pays, elle aime aller à la rencontre des gens de chez elle et mettre en valeur ce beau territoire et ses richesses.

Pour CCAP.Tv

  • On parle de vous (2013)
  • Vu d’ici / saison 1 (2013) à 3 (2014) et saison 16 (2019) à 21 (2022)
  • Br@nché / saison 5 (2019)
  • Vu de chez vous / saison 1 et 2 (2020)
  • Mange local / saison 1 et 2 (2020/2021)
  • Moi mon métier (2022)
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Geneviève Roussel

Réalisatrice

Elle fait de la vidéo depuis l’âge de 15 ans. C’est de son père que lui vient cette belle passion du visuel, qui va bien au-delà de l’image! Maintenant, elle réalise des séries web, des ...

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Elle fait de la vidéo depuis l’âge de 15 ans. C’est de son père que lui vient cette belle passion du visuel, qui va bien au-delà de l’image! Maintenant, elle réalise des séries web, des vidéos promotionnelles, des corporatifs, des projets éducatifs et événementiels. Elle s’amuse et adore ce qu’elle fait! Son plus grand plaisir est de voir la réaction des gens lors du visionnement. Elle espère continuer longtemps à s’épanouir parmi ses 1001 projets!

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Vent de mémoire (2015)
  • Les petits chefs de K-Blo (2016)
  • Hier à aujourd’hui (2016)
  • Les petits chefs de K-Blo Express (2018)
  • Maman Globe-Trotteuse (2019)
  • Mange local (2020)
  • Mange local / saison 2 (2021)
  • Maman maintenant (2022)
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Adrien Danielou

Réalisateur / monteur

Titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Audiovisuel option montage et postproduction et de deux formations en réalisation. Après avoir travaillé notamment pour France 2, il s’établi...

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Titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Audiovisuel option montage et postproduction et de deux formations en réalisation. Après avoir travaillé notamment pour France 2, il s’établit en 2011 à Québec. Adrien se fait alors connaître comme monteur et réalisateur indépendant, mais aussi pour son travail dans des boîtes telles que TORQ Le Groupe, les Productions Cina et la coopérative Production 4 Éléments. Depuis mars 2020, il est également co-propriétaire de École de Cinéma et Télévision de Québec.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Festival Country Western de Montmagny (2017)
  • EAUtrement / saison 1 (2018)
  • Univers Parallèle (2019)
  • Mange local (2020)
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Mariève Robichaud

Directrice de la production vidéo

Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle ...

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Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle assure la gestion administrative, financière et humaine de l’ensemble de la programmation locale. Elle participe à toutes les étapes de développement, de l’élaboration de concept et à la mise en diffusion. Son objectif? Créer une télé vivante et débordante de créativité à l’image des citoyennes et citoyens du territoire.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • À la une (2012)
  • Temps libres / saison 1 (2012), 2 (2013) et 3 (2017)
  • On parle de vous (2013)
  • Rencontre d’artistes (2014)
  • Soumets ton concept (2014)
  • Panorama Acoustique (2014)
  • Cuisine des Cantons / saison 1 à 4 (2015 à 2017)
  • Parlons-en / saison 1 à 5 (2015 à 2019)
  • Et si la vie était une recette? (2015)
  • Objectif bouger (2016)
  • Univers parallèle (2018)
  • Nouveau sur la ligne (2020)
  • EAUtrement / saison 1 (2018) et saison 2 (2021)
  • Br@nché / saison 9 (2021) saison 10 (2022)
Réduire

Simon Fortin

Caméraman / preneur de son

Professionnel et impliqué dans tous ses projets, Simon est l’allié que tout le monde veut dans son équipe. Pour CCAP.Tv nous avons eu la chance de travailler avec lui sur différents projets tel...

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Professionnel et impliqué dans tous ses projets, Simon est l’allié que tout le monde veut dans son équipe. Pour CCAP.Tv nous avons eu la chance de travailler avec lui sur différents projets tels que différentes captations d’événement, Cuisine des Cantons et Vu d’ici.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Cuisine des Cantons / saison 1 à 4 (2015 à 2017)
  • Br@nché / saison 1 à 4 (2017 à 2019)
  • Mange local (2020)
  • Messe de la paroisse Bon-Pasteur (2020-2021)
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Estelle Balut

Réalisatrice-monteuse

Réalisatrice et monteur, Estelle est aussi l’idéatrice de l’émission Bricole Rigole réalisée dans le cadre du programme d’accès à la production télévisuelle de CCAP.Tv. ...

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Réalisatrice et monteur, Estelle est aussi l’idéatrice de l’émission Bricole Rigole réalisée dans le cadre du programme d’accès à la production télévisuelle de CCAP.Tv.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Vu d’ici / plusieurs saisons
  • Bricole Rigole / saison 1 (2017) et 2 (2019)
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Gabriel Picard

Chargé au contenu

Gabriel s’est joint à l’équipe de CCAP.Tv en 2018 à titre d’assistant à la production. Depuis, nous avons la chance de découvrir tout son talent en passant par le montage, l’idéation de...

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Gabriel s’est joint à l’équipe de CCAP.Tv en 2018 à titre d’assistant à la production. Depuis, nous avons la chance de découvrir tout son talent en passant par le montage, l’idéation de nouveaux contenus et la gestion des plateformes numériques. Impliqué de près ou de loin dans toutes les productions de CCAP.Tv, Gabriel est la référence si vous avez des questions sur votre chaîne de télé locale.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Babillard (depuis 2018)
  • Nouvelles locales (depuis 2018)
  • 5 photos, top chrono (2019)
  • Littérature d’ici (2020)
  • Mieux comprendre pour mieux bouger / saison 2 (2020)
  • Messe de la paroisse Bon-Pasteur (depuis 2020)
  • Br@nché / saison 9  (2021) saison 10 (2022)
Réduire

Maxime Bédard

Producteur et partenaire de cette émission

Professionnelle de l’image, Geneviève se donne comme quête de vous faire vivre le moment présent capté avec sa caméra; l’intensité, l’émotion, l’authenticité. Son travail c’est de vous le présenter et surtout de vous le faire vivre à votre tour comme si vous y étiez. Le plaisir et la qualité sont toujours de pairs lorsqu’elle s’investit dans un projet. Créativité et efficacité c’est ce qui la décrit.

Votre télé locale

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