Hummmm du dessert!

Cette semaine, Josée est accompagnée des soeurs Évelyne et Chloé pour concocter deux délicieux desserts : une mousse au chocolat et des galettes choco-dattes.

Mousse choco-tofu (sans lactose)
Portion : 4 desserts

Ingrédients : 

  • 1 paquet de tofu dessert
  • 5 carrés de chocolat noir
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à soupe de miel

Préparation
Dans un bol en plastique, mettre les carrés de chocolat et déposer aux micro-ondes pour 1 ½ minute. Retirer, mélanger et remettre aux micro-ondes pour 1 autre minute.
Dans un robot culinaire, mettre le tofu, la vanille, le miel et le chocolat fondu. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Mettre le mélange dans 4 petits bols et mettre au frigo pour au moins 1 heure.

Galettes choco-dattes
Portion : 25 galettes

Ingrédients : 

  • 2 carottes pelées et coupées en rondelles
  • 2 œufs
  • 15 dattes dénoyautées
  • ¼ tasse d’huile canola
  • ½ tasse de compote de pommes (ou de compote de fruits du commerce) non sucrée
  • 2 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de farine blanche
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • ½ tasse de flocon d’avoine à cuisson rapide
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 ½  c. à thé cannelle moulue
  • ¼ tasse de graines de lin moulues
  • 1/2 boite de haricots noirs en conserve
  • ½ tasse de pépites de chocolat noir
  • ½  tasse d’eau bouillante

Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Mettre les dattes dans un bol et y verser ½ tasse d’eau bouillante. Laisser tremper environ 10-15 minutes.
Dans un robot culinaire, mettre les carottes, les dattes avec leur jus, ainsi que les haricots noirs. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans un grand bol. Ajouter les œufs, l’huile, la compote de pommes et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit uniforme.

Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle, les graines de lin et les pépites de chocolat. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger à la fourchette.

Répartir le mélange en 25 petites galettes sur deux tôles recouvertes de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser tempérer avant de servir.
 

Première diffusion : 17 octobre 2016
Animation : Josée Chamberland, Véronique Langevin
Réalisation : Geneviève Roussel
Collaboration : Marc Carrier, Mariève Robichaud, Maryna Carré, Lory Lévesque, François Boutet

Horaire de diffusion

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Épisodes

  1. 1. La boîte à lunch

    Cette semaine, K-Blo reçoit dans sa cuisine Adélaïde et Héloïse. Elles cuisineront avec Josée deux recettes idéales à mettre dans la boîte à lunch. Aussi, Véronique sera au IGA pour nous dire quelles sont les meilleures barres tendres à se procurer pour un choix équilibré. 
  2. 2. Le poisson c’est si bon

    Cette semaine, Josée popote en compagnie d’un petit chef de 12 ans passionné par la cuisine, Éliott. Ensemble, ils cuisineront deux recettes originales de poisson. En direct du IGA, Véronique nous conseillera les meilleurs poissons à mettre dans son panier d’épicerie. 
  3. 3. Pour bien commencer la journée

    Dans cette émission, Josée cuisine en compagnie de Laura. Ensemble, elles prépareront deux suggestions pour un déjeuner santé.
  4. 4. Les intolérances alimentaires

    Cette semaine, Josée cuisine en compagnie de Samia, 10 ans, pour un spécial sur les intolérances alimentaires. Ensemble, elles cuisinent un sorbet coco-mango sans lactose et des boulettes de veau et de quinoa sans gluten.
  5. 5. Hummmm du dessert!

    Cette semaine, Josée est accompagnée des soeurs Évelyne et Chloé pour concocter deux délicieux desserts : une mousse au chocolat et des galettes choco-dattes.
  6. 6. Vous avez dit tofu?

    Cette semaine, Josée cuisine en compagnie de Louis-Antoine, 8 ans. Ensemble, ils cuisineront deux différentes recettes de tofu.
  7. 7. Un souper sans vaisselle

    Dans cette émission, Josée cuisine en compagnie de Kassandra un repas sans vaisselle. Elles concoctent une casserole de poulet et brocolis avec pomme de terre en éventail et un gâteau mélangé à même une tasse.
  8. 8. À manger avec les doigts

    Cette semaine, Josée reçoit le petit chef Yohan pour une émission thématique exotique. Ensemble, ils cuisinent deux recettes à manger avec les doigts. Dans la capsule pro, Véronique nous parle de l’appétit des enfants.
  9. 9. Les légumes verts, les mal aimés!

    Dans cette émission, Josée cuisine en compagnie de Eden, 5 ans. Elles concoctent deux délicieuses recettes à base de légumes verts. Dans la capsule pro, Véronique nous parle des légumes et de leurs bienfaits.
  10. 10. On fait la fête!

    Cette semaine, Josée fait la fête en compagnie des frères Maxime (6 ans) et William-Alexandre (4 ans).
  11. 11. À offrir en cadeau

    Dans cette émission, Josée accueille Gabriel et Ève dans sa cuisine pour cuisiner des recettes à offrir en cadeaux.
  12. 12. Du végé pas mal flyé!

    Cette semaine, Josée cuisine en compagnie de Jezabel et Maëlle des recettes végétariennes. Elles font une pizza en croûte de chou-fleur et un couscous aux rubis. Puis, dans la capsule de Véronique, on parle des légumineuses.

Équipe de production

CCAP.Tv est fière de collaborer avec des gens d’ici et de faire grandir les passions locales.

Découvrez ceux qui ont fait grandir votre télé communautaire depuis 30 ans.

Josée Chamberland

Animatrice

Cumulant plusieurs années d’expérience autant devant que derrière la caméra pour l’équipe de TORQ productions, les tout-petits comme les grands ont eu la chance de la retrouver à l’animat...

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Cumulant plusieurs années d’expérience autant devant que derrière la caméra pour l’équipe de TORQ productions, les tout-petits comme les grands ont eu la chance de la retrouver à l’animation de la toute première saison des petits chefs de K-Blo sur les ondes de CCAP.Tv.

Pour CCAP.Tv

  • Les petits chefs de K-Blo (2016)
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Véronique Langevin

Nutritionniste

Tournée vers la communauté et le bien-être des autres, Véronique Langevin est diplômée en nutrition de l’Université Laval et réside à Stoneham. Nous avons eu la chance de la découvrir sur...

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Tournée vers la communauté et le bien-être des autres, Véronique Langevin est diplômée en nutrition de l’Université Laval et réside à Stoneham. Nous avons eu la chance de la découvrir sur les ondes de CCAP.Tv en 2017 dans le cadre de l’émission Les petits chefs de K-Blo où elle animait des capsules «conseils nutrition» dédiées aux parents et aux enfants du territoire.

Pour CCAP.Tv

  • Les petits chefs de K-Blo / saison 1 (2017)
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Geneviève Roussel

Réalisatrice et directrice artistique

Elle fait de la vidéo depuis l’âge de 15 ans. C’est de son père que lui vient cette belle passion du visuel, qui va bien au-delà de l’image! Maintenant, elle réalise des séries web, des ...

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Elle fait de la vidéo depuis l’âge de 15 ans. C’est de son père que lui vient cette belle passion du visuel, qui va bien au-delà de l’image! Maintenant, elle réalise des séries web, des vidéos promotionnelles, des corporatifs, des projets éducatifs et événementiels. Elle s’amuse et adore ce qu’elle fait! Son plus grand plaisir est de voir la réaction des gens lors du visionnement. Elle espère continuer longtemps à s’épanouir parmi ses 1001 projets!

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Vent de mémoire (2015)
  • Les petits chefs de K-Blo (2016)
  • Hier à aujourd’hui (2016)
  • Les petits chefs de K-Blo Express (2018)
  • Maman Globe-Trotteuse (2019)
  • Mange local (2020)
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Marc Carrier

Preneur de son, concepteur sonore

Après avoir perfectionné son art lors d’un périple sur les rivières du Québec, il s’est joint à la famille de P4E et évolue maintenant autant sur le terrain que dans son studio. Membre de ...

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Après avoir perfectionné son art lors d’un périple sur les rivières du Québec, il s’est joint à la famille de P4E et évolue maintenant autant sur le terrain que dans son studio. Membre de l’équipe des productions 4éléments.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • Concentration vélo de montagne (2017)
  • enVILLE (2019)
  • Bricole rigole / saison 2 (2019)
  • Ensemble pour un monde / saison 2 (2019)
  • EAUtrement / saison 2 (2021)
  • Cuisiner la forêt (2021)
  • Qu’est-ce qu’on fait (2021)
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Mariève Robichaud

Directrice CCAP.Tv

Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle ...

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Provenant du milieu des ressources humaines, elle a eu l’opportunité, en octobre 2012, de se faire confier le projet de mettre sur pied la chaîne de programmation locale de la CCAP. Depuis, elle assure la gestion administrative, financière et humaine de l’ensemble de la programmation locale. Elle participe à toutes les étapes de développement, de l’élaboration de concept et à la mise en diffusion. Son objectif? Créer une télé vivante et débordante de créativité à l’image des citoyennes et citoyens du territoire.

Pour CCAP.Tv

Entre autres;

  • À la une (2012)
  • Temps libres / saison 1 (2012), 2 (2013) et 3 (2017)
  • On parle de vous (2013)
  • Rencontre d’artistes (2014)
  • Soumets ton concept (2014)
  • Panorama Acoustique (2014)
  • Cuisine des Cantons / saison 1 à 4 (2015 à 2017)
  • Parlons-en / saison 1 à 5 (2015 à 2019)
  • Et si la vie était une recette? (2015)
  • Objectif bouger (2016)
  • Univers parallèle (2018)
  • Nouveau sur la ligne (2020)
  • EAUtrement / saison 1 (2018) et saison 2 (2021)
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Maryna Carré

Directrice marketing et communications - CCAP

Diplômée en marketing et communication de l’Université Laval, Maryna s’est jointe à la CCAP en 2013. Ayant à cœur l’implication de la Coop dans sa communauté, elle est entre autres respo...

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Diplômée en marketing et communication de l’Université Laval, Maryna s’est jointe à la CCAP en 2013. Ayant à cœur l’implication de la Coop dans sa communauté, elle est entre autres responsable du programme de dons et commandites et collabore à plusieurs projets de la chaîne, dont ceux mettant en vedette K-Blo, la mascotte de la CCAP.

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Lory Lévesque

Conseillère marketing et plateformes numériques

Conseillère au marketing et aux plateformes numériques de la CCAP depuis 2015, Lory est bachelière en communication de l’Université Laval. Ses aptitudes en gestion de communauté et de promotio...

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Conseillère au marketing et aux plateformes numériques de la CCAP depuis 2015, Lory est bachelière en communication de l’Université Laval. Ses aptitudes en gestion de communauté et de promotion l’amène à travailler de temps à autre avec l’équipe de la télévision locale CCAP.Tv.

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François Boutet

Illustrateur et sculpteur digital

Depuis 25 ans, il crée, invente, anime des personnages pour la télévision et le Web, les livres et les magazines, pour de grandes entreprises internationales telles que Universal Music , Hallmark ...

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Depuis 25 ans, il crée, invente, anime des personnages pour la télévision et le Web, les livres et les magazines, pour de grandes entreprises internationales telles que Universal Music , Hallmark , Colgate , le Comité olympique canadien (COC), les Musées de la Civilisation (MCQ), etc. Ses personnages deviennent figurines, toutous, bijoux. Mais François est aussi le créateur et la voix de K-Blo, la célèbre mascotte de la CCAP!

Pour CCAP.Tv

  • Les jeux Branchés de K-Blo / saison 1 à 3 (2015-2016-2018)
  • Amuse-moi K-Blo (2021)
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Producteur et partenaires de cette émission

Professionnelle de l’image, Geneviève se donne comme quête de vous faire vivre le moment présent capté avec sa caméra; l’intensité, l’émotion, l’authenticité. Son travail c’est de vous le présenter et surtout de vous le faire vivre à votre tour comme si vous y étiez. Le plaisir et la qualité sont toujours de pairs lorsqu’elle s’investit dans un projet. Créativité et efficacité c’est ce qui la décrit.

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